Se cocina una nueva tendencia en el retail: dark kitchen

Se trata de un modelo de negocio cuyo origen fue Reino Unido y Singapur hace más de 15 años, que ha acelerado su desarrollo debido al éxito del comercio electrónico y modificaciones en las tendencias de consumo durante el confinamiento. Este modelo de negocio está ligado a las empresas de última milla en el reparto de comida a domicilio.

Además de modificar nuestros hábitos, el 2020 representó un hito para todos, en especial para algunas industrias y empresas que se vieron obligadas a modificar sus procesos, modelos de negocio y, sobre todo, a acelerar su transformación digital con el fin de continuar operando. Estas modificaciones repercutieron en el sector de transporte y logística que se vio saturado y comprobó la necesidad de gestionar envíos y cadenas de reparto con mayor eficiencia, sobre todo en la última milla.

Información de contacto

Claudia Montoya

Market Research Analyst 

claudia.montoya@ngkf.com

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